＋ING ディナー

2009/12/30

明けましておめでとうございます☆★☆★

今年もｂｏｙ料理部よろしくお願いし

ます！！！

去年の年末は大掃除に３０日のboy打

ち上げの手巻き寿司に、

本場！大阪のたこ焼きパーティーをやりました☆★

大掃除しました。

インテリアを全部はじに寄せて洗剤とたわしでゴシゴシ！！

水拭き、乾拭きしてワックスで仕上げました☆

左がパーティー後のリラックスムードのboyスタッフです。

今年も築地でネタを仕入れて手巻き寿司でした。

右は大阪出身、boy代官山店スタイリスト杉原くんです。

なれた手さばきでたこ焼きを返していました。

今年もboy 、boy U、CAMERA よろしくお願いします！！！！

＋INGもよんでねぇ〜！！！！

boy U hayato

boy Christmas Party 2009/12/24

今年もやりました。作りました。

boy Christmas Party 2009！！

今年は少しアジアンテイストでカキ鍋＆明太子と水菜のバターパスタ＆チキンのタンドリーチキン風をパパパッと作ってみました。

テーブルセッティングはboy　代官山スタッフが可愛くオシャレにしてくれました☆

カキ鍋は白菜、ネギ、えのき、焼き豆腐、タラ、かきを味噌だれで煮込みました。

お好みで一味唐辛子などをかけてあげると寒い冬に体の芯からあたたまりますよ。

水菜と明太子のパスタはパスタにバターと醤油で軽く味付けをしてほぐした明太子をフライパンを煽っている時に軽くあえてお皿にうつし上に明太子と水菜をそえて出来上がりでーす。

簡単でおいしい一品です☆

チキンのタンドリーチキン風はももorむね肉に塩とタイカレーのルーを揉み込みそこにヨーグルトをさらに練り込みながら混ぜ１時間漬け、グリルで焼き上げました☆

めちゃめちゃスパイシーでおいしいですよ！！

ヨーロッパでは、クリスマスイブは大切な家族と過ごすそうです。

来年もまたこのメンバーでboyクリスマスパーティーが出来る様に今年も残りわずかboy一同がんばります☆

来年もよろしくお願いしまーす。

boy U Hayato

　

Road to santiago

サンティアゴ・デ・コンポステーラ　〜スペイン巡礼の旅〜

　　　　　　in ＋ING Attic 2009/12/18

その道は、西へ続いていた。古の時代から『巡礼』の名のもとに、これまで数多の者が歩いた道。

現在は、エルサレム、ローマとならんでキリスト教３大巡礼地であるサンティアゴ・デ・コンポステーラへの巡礼道とされ、「サンティアゴの道」とよばれている。

スペイン語では「カミーノ・デ・サンティアゴ」、巡礼者たちはその道を『カミーノ』と呼ぶ

巡礼とは、聖地を巡るという宗教的行為のことをいいます。

左の写真が今回、巡礼の旅に行ってきたboy UスタイリストTakahashi Rieさんです。

右の写真が１２年前に同じ道を巡礼の旅で歩いた美術部部長　Mogi Daiさんです.

部会は写真をプロジェクターを使ってレクチャー形式でしていきます。

雰囲気はもちろん教会を意識して淡いろうそくの光で！！

今回の料理はトルティージャデパタタス（ポテトオムレツ）とプルポアフェイラ（タコとジャガイモのオリーブオイルがけ）です。

トルティージャデパタタス

・ジャガイモをにんにくオリーブオイルでいためて卵を流し入れてオムレツにするシンプルな料理です。オリーブオイルとニンニクの薫りがたまらないです。

プルプアフェイラ

・タコとジャガイモを茹でてそこに熱したオリーブオイルをかけて岩塩、パプリカパウダー、カイエンペッパーをふりかけたシンプルな料理です。

タコとジャガイモの素朴な味に岩塩、パプリカパウダー、カイエンペッパーが絶妙なアクセントになって最高です☆

新入部員の田中君です。
よろしくお願いします

　　　　　　　　　　　　　boy U 　　　 Hayato

　

☆ドイツのクリスマスお料理教室☆

　　　　　☆ドイツのクリスマスお料理教室☆　　2009/12/15

ドイツ人料理家のグドゥルンさんのお料理教室にｂｏｙ　料理部、美術部で行ってまいりました。

場所は目黒区の閑静な住宅街にあるオシャレなマンションの一室。

玄関を開けて２Fを通り３Fに上がるとフローリングに綺麗に用意されたグラスにお皿にカトラリーたち。

可愛くクリスマスアレンジされていて感動☆★☆★

右にいるのが今回の講師のグドゥルンさん。

料理部、美術部共同で作業しました。

毎回、料理教室ごとにしおりサイズのかわいい教科書をグドゥルンさんが手作りで作ってくれているそうです。

季節、内容によって表紙の絵が変わっていました。

　

中にはレシピ内容、ドイツの簡単な資料、今回はクリスマス料理なのでドイツの一般的なクリスマスの過ごし方が書いてありました。

ドイツではクリスマスは一般的に協会に行きます。礼拝式の時間によって教会には夕飯前または後に行きます。　　

右上−クリスマスブルーフィッシュ

左　−ごぼうのマスタードソース和え

右下–パセリポテト

オックステールスープ（オックスー雄牛）

チョコワインケーキ

１月にお客様を交えてお料理教室お開く予定でいますので楽しみにしていて下さい☆★☆★

　　　　　　　　　　　　　　　　boy　U　佐々木隼人

THIS IS IT

皆さん見ましたか？

マイケル・ジャクソン『THIS IS IT』

めちゃめちゃかっこいい映画です。

一つの事にこれだけの愛と情熱を注げるんだって

少し忘れていた何かを思い出すような、

心の底から熱い想いと自分ももっともっと頑張って行こうって

心底思える映画です。

考えるよりまず見て下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　boy 料理部　HAYATO

山本祐布子”IN THE KITCHEN”展

山本祐布子さんの新刊『IN THE KITCHEN』(mille books)から発売を記念してカフェ「Annon cook」にて作品展を開催中。

・IN THE KITCHEN

mille books 　定価１５７５円　　１１月３日発売

料理や食材を描いた約８０店の水彩画作品、食にまつわるエッセイ、そして３年間綴ってきた日々のレシピから厳選した５０日分のメニューを掲載した、画集のような食日記

本に掲載された作品展示の他、書籍内で紹介したレシピをもとに考案した限定メニューもお楽しみ頂けます。

会期　２００９／１０／３１（土）〜２００９／１１／３０（月）

会場　Annon cook(アンノン・クック)

山本祐布子プロフィール

イラストレーター。１９７７年東京都出身。京都精華大学デザイン科でテキスタイルデザインを専攻。切り絵、ドローイング作品を中心に、書籍、雑誌、プロダクトデザインなど多方面で活躍。

主に著書『モードと手仕事』（文化出版）、『DRAWER』(mille books)、『HOME AND FORM』(pie books)、『旅日和』（COTO）、『PAPER FOODS』(ユトレヒト)。

今回の写真のデザートは季節のデザートで”サツマイモとお豆腐のガトーショコラ”です。

甘すぎず優しい味のガトーショコラでした。

キャットストリートを通りかかったさいには是非お立ち寄り下さい。

Annon cook http://www.ambidex.co.jp/annoncook/

山本祐布子　 http://www.yukoyamamoto.jp/

料理部　HAYATO