料理部恒例のグドゥルンさんのお料理ワークショップ。
今回はドイツのお正月によく食べるオイルフォンドゥを作りました。
オイルフォンドゥはお肉やお野菜、魚介類をフォンドゥ鍋で揚げて数種類のディップソースにつけて食べるとゆう
とてもシンプルで家族みんなで楽しく食べれるお料理です。
MENU
・サラダ
・バケット
・じゃがいものコンソメバター蒸し
・オイルフォンデュ
・ディップソース
りんごのホース・ラディッシュ
ハーブ・ ソース
カレー・ソース
辛いマラガ ・ソース
和風アボガドソース
だしつゆ
・デザート（柚子ムース）
お肉は豚ロース、豚ヒレ、牛ブロックを使いました。
お皿にソース、サラダ、じゃがいも、バケットを盛り付けてあとはお肉を揚げるだけです。
豚肉は少ししっかり揚げて牛肉は程よくお好みで、揚がる香りが食欲をそそります。
デザートはさっぱり柚子のムース
ふわりと爽やかな口溶けがめちゃめちゃ美味しかったです。
個人的にも５名以上人数が集まればグドゥルンさんのドイツお料理教室をグドゥルンさんのご自宅で開いてくれるので
興味のある方、また次回参加したい方はboy.ryouribu@gmail.comまでご連絡下さい。
次回のインフォメーションやboy部活動イベントなどのお知らせメールもお送り致します。
boy 料理部 佐々木隼人
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